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小笼包，民间俗称小笼馒头，是流行于江南地区的著名传统小吃，普遍认为现代小笼包与北宋期间的“山洞梅花包子”和“灌浆馒头”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。 小笼包体积比一般的包子细小，直径3至5厘米不等。馅料包括猪腿肉，及由用鸡汤煮猪肉皮而成的肉皮冻拌入，以取其鲜，也常在包里灌入上汤；南翔小笼包还会在馅料洒入少量研细的芝麻，以取其香。包时的皮要薄，折纹亦甚为讲究，一般以14个折纹或以上为佳，“坐着似口钟，挟起像灯笼”的标准，包好后的小笼包放入圆形竹笼中蒸熟。
顶正粉面类：包子系列（小笼包、大包、煎包、馒头、花卷、北方饺子、混沌等等）包子的最佳搭档：烧卖（又叫烧梅、稍麦）、蒸饺、汤包、稀饭、豆浆
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